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管式殺菌設備以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質，尤其適合果醬，濃縮果汁等高黏度物料的殺菌。該機主體部分采用四層套管式結構：熱交換介質在外層和里面兩層中流動，物料在中間層反向流動。可拆卸套管便于檢修；配備CIP和SIP。
板式殺菌機可用于液態(tài)飲料食品無菌熱處理系統(tǒng)，利用高精度的產品/水的溫差控制，產品由平衡罐輸入到換熱器內，在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后使冷物料溫度升到預定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃，物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌，從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換，最后在冷卻段冷卻到預定的出口溫度，整個過程均在封閉狀態(tài)下進行，達到保證物料的生物穩(wěn)定性。
實驗型超高溫殺菌機模擬工業(yè)生產中滅菌設備。廣泛用于新產品的口感測試、產品配方研究、配方更新、產品顏色評定、貨架期測試等。采用先進的工藝設計和加工技術制造，滿足高校、科研院所、企業(yè)研發(fā)部門對模擬工業(yè)生產和實驗室研究的需求。
實驗型超高溫殺菌設備對產品、包裝容器包裝材料、包裝輔助物以及包裝件等上的微生物時行殺滅，使其降低到允許范圍內的機器。殺菌機是專門針對各大學院校及生產單位的研發(fā)機構的實驗室為獲取試驗數據；套管式成套殺菌系統(tǒng)，板式成套殺菌系統(tǒng)：用于果蔬原漿，原汁，濃縮汁，牛奶，果汁飲料或類似產品進行連續(xù)滅菌工藝。
板式殺菌設備可以廣泛應用于飲品尤其是乳品工業(yè)的生產，板式殺菌機的分類有低溫、中溫巴氏殺菌機及超高溫殺菌機。
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